Lucrator comercial, curs calificare, nivel 2, 360 ore (120 ore teorie si 240 ore practica).
Scopul programului de formare profesională
Acest program de formare profesională oferă suportul teoretic și practic necesar pentru dobandirea competentelor:
1.Aplicarea legislației în vigoare privind sănătatea și securitatea în muncă, apărarea împotriva incendiilor și pentru situații de urgență
2.Aplicarea cerințelor legale specifice profesiei
3.Oferirea de asistență clienților cu privire la selectarea produselor, caracteristicile și funcționarea acestora
4.Identificarea şi menținerea relației cu clienții
5.Realizarea vânzărilor
6.Asigurarea de servicii de post-vânzare
7.Monitorizarea comenzilor și a cantității stocurilor
8.Organizarea expunerii produselor
9.Întocmirea documentelor de evidență a achizițiilor și vânzărilor
10.Menținerea relațiilor cu furnizorii
M1 - Contextul social și cadrul normativ
al exercitării
profesiei
M2- Activități pre vânzare
M3 - Efectuarea vânzărilor și asigurarea serviciilor post vânzare
M4- Monitorizarea comenzilor si stocurilor și întocmirea documentelor de evidență
M5- Relația cu furnizorii
- Teacher: PATRUT FELICIA
- Teacher: SANDULESCU LELIOARA MARILENA
Cursul de Dezvoltare a abilitatilor pentru viata cuprinde module de activitati special concepute pentru tineri care trec printr-un proces de tranzitie de la scoala la o viata independenta, catre piata muncii. Astfel, am elaborat cinci module educationale adaptate tinerilor prin intermediul carora descopera progresiv cum sa isi identifice nevoile si pasiunile si cum pot valorifica pasiunile si resursele din jurul lor, care este rolul lor in familie si in comunitate, alfabetizare financiara, lucru in echipa, atitudine pozitiva fata de sine si fata de cei din jurul lor.
Programul cursului este conceput in jurul conceptului invatare prin practica, cuprinzand activitati practice si antrenante, exercitii interactive, jocuri de rol, dezbateri si simulari.
- Teacher: Adrian Oprică
De câțiva zeci de ani asistăm la o dezvoltare rapidă a industriilor, a științei și a tehnologiei, o dezvoltare care ne-a ajutat să vedem anumite vise devenite realitate, însă tot această dezvoltare rapidă aduce cu sine scurtarea timpului de creare și producție, ceea ce duce la stare de stres și de cele mai multe ori reprezintă unu din cele mai comune motive pentru începerea unui conflict la locul de muncă. În cadrul acestui curs vom acorda o atenție deosebită gestionării conflictelor la locul de muncă și prin jocuri, exerciții practice, și lucru în comun ne propunem sa aducem mai aproape de participanții informații și sfaturi legate de tematica propusă.
Abilitățile de gestionarea conflictelor în special la locul de muncă ajută la păstrarea unui mediu de lucru plăcut, al unui nivel crescut al moralului și productivității angajaților și la minimalizarea nivelului de stres. Prin urmare, acest curs este o investiție a timpului vostru personal pentru un mediu mai plăcut și mai puțin stresant în momentul când vă veți angaja.
- Teacher: Cosmin Vieriu
- Teacher: Cosmin Vieriu
Proiect: Sprijinirea Talentelor in Afaceri si Reinventarea Tinerilor (START)
POCU/908/1/3/149105
OSPĂTAR (CHELNER) VÂNZĂTOR ĂN UNITĂȚI DE ALIMENTAȚIE-curs de calificare nivel 3, COD NC 5123.2.1
Scopul programului de
formare profesională
Acest program de formare profesională oferă suportul teoretic și practic necesar pentru dobandirea competentelor de comunicare la locul de muncă, efectuarea muncii in echipa, organizarea locului de munca, incasarea contravalorii serviciilor oferite, pregatirea locului de servire pentru o noua comanda, preluarea comenzilor clientilor, servirea preparatelor culinare si a bauturilor.
Descrierea ocupaţiei: Chelnerul (ospătarul) asigură servirea consumatorilor cu produsele alimentare solicitate, într-un local de alimentaţie publică. Serveste, la cererea consumatorilor, preparate culinare, băuturi şi alte produse comestibile. Obiectivul minimal pe care-l urmăreşte este satisfacerea momentană a consumatorului, iar obiectivul maximal este să-l convingă pe acesta că, de fiecare dată când va reveni, va avea aceleaşi satisfacţii. Efectul astfel obţinut se va materializa în planul ridicat al încasărilor, în afluxul consumatorilor.
Serviciul propriu-zis constă în primirea clienţilor şi stabilirea relaţiei cu aceştia (salutul, pronunţarea numelui clientului, dacă este cunoscut, informarea lor sugestivă, verbală şi prin listă).
În activitatea sa, chelnerul foloseşte diverse materiale auxiliare: şervet, blocnotes, creion, chibrit, carnet de plăţi, monedă divizionară, liste de preparate şi băuturi, borderou de plăţi şi bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: tacâmuri, veselă, pahare, sticle, sifoane, platouri, cleşti, măsuţe pentru transportul preparatelor, masa de serviciu, mese pentru consumatori, scaune flori, şerveţele etc.
Programa cursului este structurată:
- Tehnologia meseriei
- Igiena și securitatea muncii în restaurant și bar
Programul de formare profesională a adulţilor îşi propune
formarea şi dezvoltarea la participanţi a competenţelor necesare desfăşurării
ocupaţiei de „OASPĂTAR (CHELNER) VÂNZĂTOR ÎN UNITĂȚI DE ALIMENTAȚIE”:
1. Comunicarea interactivă la locul de muncă
2. Efectuarea muncii în echipă
3. Aplicarea NPM şi PSI
4. Menţinerea unui mediu de muncă sigur şi curat
5. Organizarea locului de muncă
6. Încasarea contravalorii serviciilor oferite
7. Pregătirea locului de servire pentru o nouă comandă
8. Preluarea comenzilor clienţilor
9. Servirea preparatelor culinare şi a băuturilor
Durata de pregătire și modul de organizare al programului de formare profesională:
Ø 720 ore (240 ore teorie, 480 ore practică);
Ø pregătire teoretică și stagiu de practică.
Participanții la programul de formare profesională - calificare vor obține Certificat de calificare cu recunoaștere națională
- Teacher: Iuliana Florescu
- Teacher: Luminita Maresi