Lucrator comercial, curs calificare, nivel 2, 360 ore (120 ore teorie si 240 ore practica).
Scopul programului de formare profesională
Acest program de formare profesională oferă suportul teoretic și practic necesar pentru dobandirea competentelor:
1.Aplicarea legislației în vigoare privind sănătatea și securitatea în muncă, apărarea împotriva incendiilor și pentru situații de urgență
2.Aplicarea cerințelor legale specifice profesiei
3.Oferirea de asistență clienților cu privire la selectarea produselor, caracteristicile și funcționarea acestora
4.Identificarea şi menținerea relației cu clienții
5.Realizarea vânzărilor
6.Asigurarea de servicii de post-vânzare
7.Monitorizarea comenzilor și a cantității stocurilor
8.Organizarea expunerii produselor
9.Întocmirea documentelor de evidență a achizițiilor și vânzărilor
10.Menținerea relațiilor cu furnizorii
M1 - Contextul social și cadrul normativ al exercitării profesiei
M2- Activități pre vânzare
M3 - Efectuarea vânzărilor și asigurarea serviciilor post vânzare
M4- Monitorizarea comenzilor si stocurilor și întocmirea documentelor de evidență
M5- Relația cu furnizorii
- Formator: Dreghici Elena-Manuela
- Formator: Barboi Valeria
Lucrator comercial, curs calificare, nivel 2, 360 ore (120 ore teorie si 240 ore practica).
Scopul programului de formare profesională
Acest program de formare profesională oferă suportul teoretic și practic necesar pentru dobandirea competentelor:
1.Aplicarea legislației în vigoare privind sănătatea și securitatea în muncă, apărarea împotriva incendiilor și pentru situații de urgență
2.Aplicarea cerințelor legale specifice profesiei
3.Oferirea de asistență clienților cu privire la selectarea produselor, caracteristicile și funcționarea acestora
4.Identificarea şi menținerea relației cu clienții
5.Realizarea vânzărilor
6.Asigurarea de servicii de post-vânzare
7.Monitorizarea comenzilor și a cantității stocurilor
8.Organizarea expunerii produselor9.Întocmirea documentelor de evidență a achizițiilor și vânzărilor
10.Menținerea relațiilor cu furnizorii
- Formator: Dreghici Elena-Manuela
- Formator: Barboi Valeria
OSPĂTAR (CHELNER) - Codul Nomenclator/COR al calificării/ocupaţiei cod COR 513102 RO/03/1013/268
Durata de pregătire și modul de organizare al programului de formare profesională:
Ø 720 ore;
Ø pregătire teoretică (240 ore) și stagiu de practică (480 ore).
Scopul programului de formare profesională
Acest program de formare profesională oferă suportul teoretic și practic necesar pentru dobandirea competentelor:
1.Aplicarea noțiunilor de bază civice și social-organizaționale în domeniul turismului
2.Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și în domeniul situațiilor de urgență în
domeniul turismului
3.Aplicarea normelor igienico-sanitare aplicabile activității din restaurante
4.Aplicarea normelor de protecție a mediului în domeniul turismului
5.Aplicarea noțiunilor de bază despre comunicare, comportament profesional, lucru în echipă și
psihologia consumatorului specifice domeniului turistic
6.Aplicarea noțiunilor privind realizarea tuturor tipurilor de mise-en-place
7.Recomandarea și promovarea produselor și serviciilor specifice restaurantului
8.Servirea preparatelor culinare
9.Servirea băuturilor
10.Debarasarea tuturor obiectelor de inventar specifice restaurantului
11.Aplicarea noțiunilor de evidența operative
- Formator: Linoiu Calin-Armand
- Formator: Balosin Viorica
BUCĂTAR – RNCP RO/03/1013/130
Durata de pregătire și modul de organizare al
programului de formare profesională:
Ø 720 ore;
Ø pregătire teoretică (240 ore) și stagiu de practică (480 ore).
Scopul programului de
formare profesională
Acest program de formare profesională oferă suportul teoretic și practic necesar pentru dobândirea competentelor:
1. Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și a reglementărilor în domeniul situațiilor de urgență specifice bucătăriilor și spațiilor anexe aferente
2. Aplicarea normelor igienico-sanitare specifice bucătăriilor şi de siguranţa alimentelor
3. Aplicarea normelor de protecţie a mediului, prevenirea și combaterea risipei alimentare și a deșeurilor alimentare
4. Respectarea drepturilor consumatorului cu referire la cantitatea/calitatea/prezentarea preparatelor
5. Aplicarea noțiunilor de bază despre comunicare, comportament profesional, lucru în echipă și psihologia consumatorului specifice domeniului turismului și alimentației
6. Aplicarea principiilor nutriției sănătoase și echilibrate
7. Asigurarea calităţii materiilor prime şi auxiliare, a semipreparatelor și preparatelor culinare
8. Aplicarea noțiunilor de bază despre organizarea activităților specifice în bucătărie
9. Efectuarea operaţiilor primare asupra materiilor prime şi auxiliare
10. Realizarea semipreparatelor culinare
11. Realizarea preparatelor culinare
12. Prezentarea estetică a preparatelor culinare
13. Aplicarea noțiunilor de evidență operativă specifice activității din bucătărie
- Formator: VÎLCEANU AURELIA
- Formator: Ursu Gabriela Anica